东坡肘子的汁子做法:煮猪肘。先飞水,去除血沫,然后煮啊煮啊,料酒葱姜蒜花椒桂皮等等都要放,煮到8成熟,可以用...
东坡肘子,好吃的很!做法简单,特别好学
“味之腴”的炖肘子与众不同, 它是与全鸡合炖。近现代的川菜“东坡肘子”其实就是一道新创作出来的菜。这就是“东坡...
主料 猪肘1只 辅料 老黄酒500克 老抽80克 鲜味酱油130 克冰糖60克 鲜姜60克 小香葱120克 花椒1小撮 大料2个 桂皮2毫升 东坡肘子的做法 1.肘子洗净拔掉肘子上没有退...
1、做东坡肘子一定要选用新鲜的肘子,最好是用猪前肘,猪前肘的肉相对猪后肘的肉要多,肘子一定要处理干净,用水浸...
2今天,刘嫂子想和大家分享一下“东坡肘”的一些常见做法。如果你愿意,你可以先收集起来,有空的时候自...
东坡肘子的做法: 1、猪肘子一个,化冻后放清水里浸泡2个小时左右,去掉血水。 2. 看似白净光滑的猪肘子,表面上还有很多细小的毛,此时最好用的工具就是镊子,修眉毛用的镊子,可以连根拔...
家常东坡肘子 主料 肘子1个,冰糖100克。香料 桂皮2个,八角4个,香叶5片,丁香6粒,草果3个,花椒3克。调料 白酒2...
东坡肘子步骤1 东坡肘子的做法大全 准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火先烧表皮,然后刮洗,更干净;葱切段,姜切厚片拍破备用 步骤2 东坡肘子的做法图解 ...
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状。2、肘子皮朝上,放入五香料卤锅加热,煮至五成熟捞出。3、将油锅烧热,把肘子皮朝下炸呈黄色,炸时不...
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