大家好，小编为大家解答花式菜品做法大全的问题。很多人还不知道百花齐放这道菜如何做，现在让我们一起来看看吧！
 "百花齐放简单又好吃(花式菜品做法大全简单)")
青山的二胖烧烤、常相聚炸肉、五中炸肉、120炸肉、狮龙海鲜烧烤、老幺烧烤汉口的小胡子烧烤（台北路店）、虎子烧烤(永清街店)、乐山烧烤王武昌的婆婆烧烤（以前修路时在光谷那边五角塘，现在搬到街巷里面去了）、长毛骑行客烧烤武昌我吃的不多，推荐一个蓝精灵饺子馆，增加你宵夜的选择性~好吃的店百花齐放，不好吃的千篇一律。别克商圈周围那些老街烧烤，又贵又不好奇。
1、六合猪头肉，传统名菜，属苏菜系，早在晚清时即享有盛名，主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。具有香、透、洁的特色，食客“闻到开胃，进口即化，一抿下肚”，视感清畅利爽，口感肥而不腻。民国以后，大约有20家店铺经营猪头肉，其在选材、加工、用料、火候上都很有讲究。2012年4月，南京“六合猪头肉”申请“国家非物质文化遗产”。
2、六合珠子，南京六合地区的特产，是孵化了一半的鸡蛋，小鸡尚未成型，为鸡胚胎。
3、冬季来到竹镇，不得不品尝名誉南京城的竹镇羊肉汤。竹镇羊肉汤的独特之处在于羊肉肉质细腻、肥而不腻、温而不火。喝羊肉汤最好是屋外北风吹雪花飘、滴水成冰，而屋内暖意浓浓，羊肉汤热气腾腾，看着那奶一样白的汤汁，闻着鲜香浓烈的汤味，那是在冬季里任何一道菜都难以媲美的。竹镇当地人如果家中来了客人，拿不准吃什么的时候，女主人摆上一盆羊肉汤，佐以蒜末、辣酱、开胃小菜，在备上当地有名的吊炉饼，会让客人吃的不已快哉。
4、竹镇的老鹅可谓是美食一绝。为什么这么好吃？有人认为，其玄机全在一个“老”字上。“鸡、鸭、鹅的肉质口味截然不同，相比之下，鹅的生长周期是最长的，肉也是最鲜美肥嫩的”，竹镇老鹅一般仔鹅出栏期为78天，而竹镇人爱吃的盐水鹅必须要以老鹅为原料，其生长时间一般要求在250天以上。除了鹅“老”以外，老字号也是竹镇老鹅的又一个特色。最出名的是王鑫记这个老字号，是地地道道的“竹镇味”。
5、竹镇老街上，有几家小磨麻油店。未靠近，一阵异香就远远传来。异香绑架了人们的嗅觉，也绑架了人们的腿。走进这家店，只见一口磨，一口铁锅，和里屋排排放着的桶和玻璃瓶。
6、竹镇每到春季，桃花岛万亩桃花相继盛开，姹紫嫣红，游人如织。万亩桃花园连成花的海洋，同时也是“南京桃花岛”一年中最美丽的季节，上半年有大批桃子销售，到了秋季尤其在国庆节前后，桃花岛的冬桃品种陆续成熟，青叶冬桃在每年的9月末开始上市供游客采摘，红叶冬桃大约在10月中旬即可成熟，冬桃的采摘时间一直可以延续到11月底。
1、金鸡口袋豆腐起源于金鸡寺。明末清初著名的担当和尚云游至建于唐玄宗天宝初年的金鸡寺，在金鸡寺挂禅讲经，感其金鸡水质鲜甜，别出心裁，创出口袋豆腐。其制作过程：先将金鸡特有的嫩豆腐压紧，切成小方块入油锅中炸至半干形成脆壳，然后放入土碱水中浸泡，食用时放入锅中加作料、蔬菜煨煮，熟透后外皮柔软有韧性，内部入碱变糊浆，雪白细腻，外形似口袋，入口软嫩清香，味道妙不可言。从开始加工到入口食用，口袋豆腐共有三道加工工序，只有经验丰富的厨师方能掌勺。担当和尚离开金鸡寺云游时专门为口袋豆腐留下名联一幅：嚼铁丸不费力气，吃豆腐须下功夫。非常贴切地概括了口袋豆腐制作的精
2、挑开口袋豆腐，豆腐芯雪白细腻，汤中飘着的诸如豆尖、青菜等绿叶蔬菜更显得青翠欲滴，雪白翠绿交织，给人种阳春白雪的意境。夹块豆腐入口，软嫩清香，味道妙不可言。
3、从开始加工到入口食用，口袋豆腐共有三道加工工序，只有经验丰富的厨师才能掌勺。担当和尚离开金鸡寺云游时专门为口袋豆腐留下“嚼铁丸不费力气，吃豆腐须下功夫”的名联一幅，非常贴切地概括了口袋豆腐制作的精细。口袋豆腐成了保山老少皆宜的一道美食。
4、金鸡的火瓢牛肉，选料为地道的放养黄牛，选择一个材质为紫铜的状如一个大勺的大瓢作锅，用栗炭作燃料。一锅牛肉端上桌，褐色的牛肉，鲜红的辣椒，油汪汪的牛油，令人馋涎欲滴。
5、用筷子晃晃悠悠地夹着一块浸渍了花椒、辣椒等各种作料的牛肉喂进嘴里，立刻鲜得唇齿留香，饥肠辘辘的胃立刻像怒放的鲜花舒张开来。等牛肉吃得差不多，将浸泡了金鸡温泉水长大的茨菰煮进锅里，碧绿的薄荷、白菜在咕咕浮着油汪汪的牛油的汤中软下身子，锅里又成了姹紫嫣红的盛宴。
6、烤乳鸽选料分两种：一种是俗称“血鸽”的，刚刚孵化出来尚不能独立吃食的小鸽子；另一种是饲养了一段时间，刚刚会飞的鸽子。杀好鸽子后，先用盐、草果、八角、花椒等作料腌渍几小时，然后挂到烤炉上或直接在熊熊的炭火上烤。
半荤半素的菜有很多都很好吃，像蒜薹炒肉，香辣肉丝，西蓝花炒虾仁，回锅肉，油豆腐塞肉，豆角炖肉，辣椒炒肉，肉末茄子，排骨炖粉条，牛肉炖土豆，香菇炒肉，肉末豆腐，木耳炒肉，酸菜鱼，宫保鸡丁，水煮肉片，麻辣香锅，豇豆炒肉，五花肉炖酸菜，肉末土豆泥，圆葱炒肉，鱼香肉丝，牛肉炒芹菜，酸豆角炒肉。
